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渋谷神南パン祭り

Description
2月23日(日)、24日(月・祝)の二日間にわたり、「渋谷神南パン祭り by RiCE」を開催します。
最新号「おいしいパンの秘密」で、様々な角度から現在のパンカルチャーを特集したフードカルチャーマガジン『RiCE』がプロデュースします。

開催場所は、今年1月にオープンしたミニマル複合施設[JINNAN HOUSE(ジンナン ハウス)]。
渋谷駅と原宿駅の間の便利な立地ながら、空のひらけた庭スペース、茶食堂[茶空 SAKUU]、ギャラリー&イベントスペース[HAUS STUDIO]が同居する心地の良いスペースです!

RiCE特集「おいしいパンの秘密」にもご登場いただいた人気ベーカリーが多数出店!
[365日]の杉窪章匡さん、パンラボの池田浩明さん、福田春美さんなど特集号にご登場いただいた方々に加え、シェフの森枝幹さんや人気カレー店によるここだけのワークショップがHAUS STUDIOで開催されます。各回座席数には限りがございますので、ご興味のある方はお早めにチケットをご予約ください。


▼ワークショップ 2月23日(日)
① 11:30〜12:30
365日 杉窪章匡さん & CHEESE STAND 藤川真至さんによる
「究極のチーズトースト」(試食付)
超人気ベーカリーとチーズショップのスペシャルなコラボレーション! パンとチーズを合わせてつくっていただくのは、もちろんチーズトースト。シンプルな一品を、二人のクラフトマンがつくるとどんな逸品になるのか…! お二人のトークも合わせて、ぜひお見逃し、食べ逃しなく。

<杉窪章匡>
[365日][15℃]オーナーシェフ。複数のパティスリーやベーカリーでシェフを務めた後、ウルトラキッチンを設立。名古屋、福岡、神奈川にプロデュース店を手がけ、東京・代々木公園に自身の店[365日][15 ℃]をオープン。2020年4月に二子玉川と三軒茶屋に新3店舗をオープン予定。著書に『「365日」の考えるパン』(世界文化社)など。
<藤川真至>
[SHIBUYA CHEESE STAND]代表取締役、チーズ職人。2012年に渋谷・円山町に同店をオープン、「街に出来たてのチーズを」というコンセプトのもと、都内の牧場から送られた生乳を店の近くの工房で加工し、24時間以内にフレッシュチーズとして提供している。チーズは国内外の大会で受賞歴を持つ。

② 14:00〜15:00
パンラボ池田浩明さんと楽しむ
「おいしいパンの味わい方」(試食付)
RiCE特集号冒頭に掲載された8種類×8店舗のパンの食べ比べ企画。パンラボ池田浩明さんの監修のもと、人気ベーカリーのパンを観察し、香りを感じ、食感と風味を味わいました。どれも美味しいけれど、どんな風に美味しいのか。味わい方を知ることで、さらに美味しくパンをいただくことができるようになります!(RiCE編集部体験談)

▼ワークショップ 2月24日(月)
① 11:30〜12:30
chompoo 森枝幹さん & ハブモアカレー 松崎洋平さんの饗演
「華麗なる“パン皿”カレー」(試食付)
[サーモン・アンド・トラウト]など数々の注目店を手がけてきた森枝幹さんは、昨年渋谷PARCOにタイ料理店[chompoo(チョンプー)]をオープン。表参道の人気カレー店[ハブモアカレー]の松崎さんとの初トークセッションでご紹介するのは、「パンで作ったお皿」でいただくカレー。容れ物まで美味しいという夢のようなメニュー。両店の絶品カレーをぜひお召し上がりください。

② 14:00〜15:00
福田春美さんトークとパンのおすそわけ
「北のパン噺」(特別なお惣菜パン、ドリンク付)
RiCEにて連載も行なうブランドディレクターの福田春美さん。北海道出身の福田さんは、今回のRiCEパン特集で「北のパン噺」と題して、北海道の知る人ぞ知る名店を紹介してくださいました。“幻”ともいわれる[メーメーベーカリー]のパンと[菓子屋 ここのつ]特製の餡子をぜいたくに使って、福田さんと一緒にお惣菜パンをつくります。

▼開催期間
2月23日(日) 11:00〜21:00
2月24日(月・祝) 11:00〜19:00

▼場所
JINNNAH HOUSE
東京都渋谷区神南1-2-5
HP: jinnan.house

▼お支払いシステム
入場料は無料です。入場時受付にて、パンやフード、ドリンクの購入にご利用いただけるチケットをご購入ください(初回お一人1,000円〜、追加購入可能)。会場はキャッシュレス決済のみとなっておりますので、チケット購入の際は各種クレジットカード、交通系IC、PayPayのいずれかをご用意ください。

▼人気ベーカリーのパンを販売!
特集に登場いただいた人気のパン屋さんのパンも特別に販売します! なんと、遠方からの出品もあり! 日本一“穴場な”パン祭り、お見逃しなく。

• 吉田パン工房(京都)
• haluta(長野・上田)
• 宗像堂(沖縄) *24日のみ
• チクテベーカリー(東京・南大沢)*24日のみ
• ブーランジュリ・シマ(東京・三軒茶屋)
• ブーランジュリー・コメット(東京・三田)
• セテュヌボンニデー(神奈川・登戸)
• ブラン・ア・ラ・メゾン(埼玉・大宮)
• 123ベーグル(東京・小伝馬町)*23日のみ

※パンの購入には受付で購入いただけるチケットをご利用ください。

▼特別なフード、渋谷神南でパン飲み!
パンをお買いいただけるだけではなく、イベント限定フードやワイン、ドリンクも多数ご用意!
JINNAN HOUSEで気持ちよくパンカルチャーを体感していただけます。
  • ブーランジュリ・シマの“揚げたて”カレーパン
  • 365日×CHEESE STAND「究極のチーズトースト」
▼主催者情報
日本の食文化を発信するフードカルチャー&ライフスタイルメディア『RiCE』
すでに欧米ではハイクオリティーなフードカルチャーマガジンが次々と創刊され人気を博している中、どの国にも負けない食文化を誇りそこに対応するカルチャー/ライフスタイルを発信する雑誌『RiCE』は2016年10月に創刊。「ライス」はもちろん日本の主食、ごはん文化を指しますが、小文字「i」(アイ)が示す通り日本のアイデンティティーを発信する食文化(フードカルチャー&ライフスタイル)を象徴します。ごはんが大好きな“foodies”に向けたライフスタイルメディアです。

▼お問い合わせ
イベントについてのお問い合わせは、ライスプレス info@rice.press までご連絡ください。
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#525024 2020-02-19 06:56:48
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Feb 23 - Feb 24, 2020
[ Sun ] - [ Mon ]
11:00 AM - 7:00 PM JST
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Venue
JINNAN HOUSE
Tickets
2月23日(日)①11:30〜12:30 杉窪氏&藤川氏 チーズトースト SOLD OUT ¥1,000
2月23日(日)②14:00〜15:00 池田氏 パンテイスティング SOLD OUT ¥1,000
2月24日(月)①11:30〜12:30 森枝氏&松崎氏 カレー SOLD OUT ¥1,000
2月24日(月)②14:00〜15:00 福田さん 北海道パン SOLD OUT ¥1,000
Venue Address
渋谷区神南1丁目2−5 Japan
Organizer
ライスプレス
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